Kyrenia

Kyrenia, Zýmē, San Pietro il Cariano, Verona

“Vi har bara ett liv att förverkliga de idéer vi tror på. Vi får inte låta det gå förlorat."

Celestino Gaspari, 2021

Namnet Kyrenia – sjöjungfru – kommer från det antika Grekland, vinodlingens europeiska vagga. Kyrenia var namnet på de fartyg som transporterade vinamforor över havet från Grekland till Italien.  Kyrenia-projektet lanserades tjugo år efter det att Celestino Gaspari startat vintillverkning under namnet Zýmē. Kyrenia är ett eget varumärke och en serie viner i Zýmē’s sortiment. Kyrenia lanserades för att svara mot två behov: dels att vara ett steg framåt i utvecklingen av Zýmē -viner, dels för att tillgodose den ständigt växande efterfrågan på fruktiga, harmoniska och lättillgängliga viner.  Vinerna i serien Kyrenia utmärker sig genom sin lätthet och livlighet. De är fruktiga, eleganta och lättdruckna. Zýmē’s filosofi genomsyrar även vinerna i serien Kyrenia: att behålla respekten för traditionen och att ta hand om vingårdarna och tillverkningen av vin med stor omsorg och sakkunnig hand. "Samtidigt” – säger Celestino – “skall Kyrenia bidra till att höja den kvalitativa ribban för Zýmē-produkter".

Läs mer